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[스크랩] 내가 만든 발효 식초 초산함량 확인하는 방법은?

식초 산도 측정 방법 식초 초산함량 시험방법 1) 산도측정을 실시할 식초를 준비한다. 2) 주사기로 식초 1㎖ 를 추출한다. 3) 준비된 삼각플라스크에 추출한 식초를 주입한다. 4) 페놀프 탈레인 지시약을 스포이트로 몇방울 추출한다. 5)추출한 지시약을 식초가 들어 있는 삼각플라스크에 떨..

건강과 지혜 2017.04.21

술

쌀 : 물량 = 알콜도수 1kg : 2.0ℓ= 14.8 도 1kg : 1.9ℓ= 15.4 도 1kg : 1.8ℓ= 16.0 도 1kg : 1.7ℓ= 16.7 도 1kg : 1.6ℓ= 17.4 도 1kg : 1.5ℓ= 18.2 도 1kg : 1.4ℓ= 19.0 도 1kg : 1.3ℓ= 20.0 도(실제주조시에는 이보다 낮음) 1kg : 1.2ℓ= 21.0 도(실제주조시에는 이보다 낮음) 1kg : 1.1ℓ= 22.2 도(실제주조시에는 이보다 낮음)

카테고리 없음 2016.07.13

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